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Le travail que nous effectuons sur les graines de palmier peut parfois être long et fastidieux. Après la récolte, nous les faisons sécher de un à deux mois sur le toit de notre maison. Ensuite les fruits séchés sont stockés jusqu'au dernier moment. En effet, l'enveloppe des graines leur sert de tampon hydrique et les protège mieux de toute agression extérieure. Nous ne traitons jamais nos graines. Certaines sont trempées dans l'huile de lin. D'autres cirées avec de la cire de Carnauba. Nous n'utilisons aucun élément provenant d'animaux.
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